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Quem faz a Enoconexão
Rafael Alex Vicchini, é Engenheiro de Alimentos, atuou na indústria de sucos e polpas de frutas durante 6 anos, como responsável técnico e gerente do setor de qualidade, fez uma safra de produção de vinhos no Chile, em 2008, e atua na área de vinhos e bebidas há 13 anos, responsável técnico pela Cooperativa AVA, cooperativa dos produtores de uva e vinho de Jundiaí e também proprietário da Enoconexão, empresa que viabiliza o fornecimento de matéria-prima, insumos, consultorias e treinamentos para elaboração de vinhos.
Ariana Sgarioni, é enóloga formada, em 2016, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Bento Gonçalves. Atua na Adega Beraldo di Cale (Jundiaí – SP) como enóloga responsável pela parte produtiva da empresa e implantação de novas técnicas de produção, garantindo melhora da qualidade e diferenciação dos produtos no Mercado. Atua também na Enoconexão como responsável pelas oficinas de vinificação e elaboração de espumantes e consultora na área vitivinícola. Entre 2018 e 2020 assumiu a presidência da Câmara Técnica Setorial da Uva e do Vinho do Estado de São Paulo.
